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Wissenschaftliche Namen

Morus alba – Weiße Maulbeere

Morus alba - Weiße Maulbeere
Morus alba – Weiße Maulbeere

Wissenschaftlicher Name:
Morus alba L.

Volksnamen:
Maulbeere, Weiße Maulbeere, Morera (Spanisch)

Synonyme:

  • Morus acidosa Griff.
  • Morus alba var. indica Bureau
  • Morus alba var. latifolia (Poir.) Bureau
  • Morus alba var. multicaulis (Perr.) Loudon
  • Morus alba var. nigriformis Bureau
  • Morus alba var. stylosa Bureau
  • Morus alba var. tatarica (L.) Ser.
  • Morus australis Poir.
  • Morus australis var. hastifolia (F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao) Z.Y. Cao
  • Morus australis var. incisa C.Y. Wu
  • Morus australis var. inusitata (H. Lév.) C.Y. Wu
  • Morus australis var. linearipartita Z.Y. Cao
  • Morus australis var. oblongifolia Z.Y. Cao
  • Morus bombycis Koidz.
  • Morus bombycis var. angustifolia Koidz.
  • Morus bombycis var. bifida Koidz.
  • Morus bombycis var. longistyla Koidz.
  • Morus bombycis var. tiliifolia Koidz.
  • Morus cavaleriei H. Lév.
  • Morus chinensis Lodd. ex Loudon
  • Morus formosensis Hotta
  • Morus hastifolia F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao
  • Morus intermedia Perr.
  • Morus inusitata H. Lév.
  • Morus latifolia Poir.
  • Morus longistylus Diels
  • Morus multicaulis Perr.
  • Morus nigriformis (Bureau) Koidz.
  • Morus stylosa var. ovalifolia Ser.
  • Morus tatarica L.

Familie:
Moraceae (Maulbeergewächse)

Herkunft und Verbreitung:
China

Literatur:

Manihot esculenta – Maniok

Manihot esculenta - Maniok
Manihot esculenta – Maniok

Wissenschaftlicher Name:
Manihot esculenta Crantz

Volksnamen:
akpu, bitter cassava, cassada, cassava (Englisch), Brazilian arrowroot (Englisch),tapioca (Englisch), gari, guacamote (Spanisch), yuca (Spanisch), mandioca (Spanisch), manioc (Französisch), Cassavastrauch (Deutsch), Maniokstrauch (Deutsch),Tapiokapflanze (Deutsch), ubi kayu (Indonesien), singkong (Indonesien), ketela pohon (Indonesien), Iucca (Italienisch), manioca (Italienisch), dâmlông chhë (Kambodscha), man tônz (Laos), palaw-pinan-u-pin (Myanmar), ubi benggala (Malaysia), ubi belanda (Malaysia), maniok, manioc (Niederländisch, Schwedisch), mandioc, mandioca, manihot, cassaveplant (Niederländisch), kamoting-kahov (Philippinen), balangay (Philippinen), kasaba (Philippinen), man-sampalang (Thailand), man-samrong (Thailand), man-mai (Thailand), sawsn khoai mif (Vietnam), simaltarul, sweet cassava, tapioca, coshquehui (Mexiko, Totonaca), ko’chkaTiui (Mexiko, Totonaca), cuauh-camotli (Mexiko, Azteca), guu-yaga, gu-yaga (Mexiko, Zapoteca), huacamote (Mexiko), huacamotl (Mexiko), tsiim (Mexiko, Maya), ts’im (Mexiko, Maya), ts’iin (Mexiko, Maya), tzin (Mexiko, Lacandon), yuca amarga (Mexiko), yuca brava (Mexiko), yuca mansa (Mexiko, Yucatán), yuca blanca (Mexiko), tinché (Mexiko, Huastec), cuacamojtli (Mexiko), bigay lumu (Ecuador, Kichwa)

Synonyme:

  • Janipha aipi (Pohl) J.Presl
  • Janipha manihot (L.) Kunth
  • Jatropha aipi (Pohl) A.Moller
  • Jatropha diffusa (Pohl) Steud.
  • Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.
  • Jatropha dulcis J.F.Gmel.
  • Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.
  • Jatropha glauca A.Rich.
  • Jatropha janipha Lour.
  • Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.
  • Jatropha manihot L.
  • Jatropha mitis Sessé & Moc.
  • Jatropha mitis Rottb.
  • Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax
  • Jatropha silvestris Vell.
  • Jatropha stipulata Vell.
  • Mandioca aipi (Pohl) Link
  • Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi
  • Mandioca utilissima (Pohl) Link
  • Manihot aipi Pohl
  • Manihot aipi var. lanceolata Pohl
  • Manihot aipi var. latifolia Pohl
  • Manihot aipi var. lutescens Pohl
  • Manihot aypi Spruce
  • Manihot cannabina Sweet
  • Manihot cassava Cook & Collins
  • Manihot diffusa Pohl
  • Manihot digitiformis Pohl
  • Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill.
  • Manihot dulcis (J.F. Gmel.) Pax
  • Manihot dulcis var. aipi (Pohl) Pax
  • Manihot dulcis var. diffusa (Pohl) Pax
  • Manihot dulcis var. flabellifolia (Pohl) Pax
  • Manihot edule A.Rich.
  • Manihot edulis A. Rich.
  • Manihot esculenta var. argentea Cif.
  • Manihot esculenta var. coalescens Cif.
  • Manihot esculenta var. debilis Cif.
  • Manihot esculenta var. digitifolia Cif.
  • Manihot esculenta subsp. flabellifolia (Pohl) Cif.
  • Manihot esculenta var. flavicaulis Cif.
  • Manihot esculenta var. fuscescens Cif.
  • Manihot esculenta subsp. grandifolia Cif.
  • Manihot esculenta var. grandifolia Cif.
  • Manihot esculenta var. nodosa Cif.
  • Manihot esculenta var. sprucei Lanj.
  • Manihot flabellifolia Pohl
  • Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm.
  • Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax
  • Manihot loureiroi Pohl
  • Manihot manihot (L.) H.Karst.
  • Manihot manihot (L.) Cockerell
  • Manihot melanobasis Müll.Arg.
  • Manihot palmata var. aipi (Pohl) Müll.Arg.
  • Manihot palmata var. diffusa (Pohl) Müll.Arg.
  • Manihot palmata var. digitiformis (Pohl) Müll.Arg.
  • Manihot palmata var. flabellifolia (Pohl) Müll.Arg.
  • Manihot sprucei Pax
  • Manihot utilissima Pohl
  • Manihot utilissima var. castellana Pohl
  • Manihot utilissima var. sutinga Pohl

Familie:
Euphorbiaceae (Wolfsmilchgewächse)

Herkunft und Verbreitung:
Mexiko, Tropen

Beschreibung:
Die Maniokpflanze (Manihot esculenta) gehört zu den weltweit wichtigsten Nahrungspflanzen und wird in den meisten tropischen Ländern der Welt angebaut. Die mehrjährige, bis 3 Meter hohe Pflanze liefert stärkereiche Wurzelknollen. Diese können  im reifen Zustand bis zu 3 Jahre im Boden verbleiben. Es gibt süße sowie auch bittere Sorten, welche wegen ihres Gehalts an Blausäure vor dem Verzehr gekocht, gedämpft oder geröstet werden müssen. Die Verwendung in der Küche ist sehr vielseitig.

Manihot esculenta - Maniokknolle (Yucca)
Manihot esculenta – Maniokknolle (Yucca)

Verwendung:
Die Wurzeln werden als Gemüse gekocht gegessen.

Literatur:
Lebot, V. (2009): Tropical root and tuber crops cassava, sweet potato, yams and aroids. Crop production science in horticulture series 17. Wallingford, UK ;Cambridge, MA, CABI

Martínez, Maximino (1979): Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Fondo de Cultura Económica, México

Rios, Montserrat; Koziol, Michael J.; Pedersen, Henrik Borgtoft; Granda, Gabriela (2007): Plantas Útiles del Ecuador. Aplicaciones, Retos y Perspectivas. Ediciones Abya-Yala. Quito-Ecuador

Wagstaff, D. Jesse (2008): International Poisonous Plants Checklist. An Evidence-Based Reference. CRC Press. Taylor & Francis Group. USA

Chamaerops humilis – Zwergpalme

Chamaerops humilis - Zwergpalme
Chamaerops humilis – Zwergpalme

Wissenschaftlicher Name:
Chamaerops humilis L.

Volksnamen:
astapalma, asta-palma, astpalma, bargalló, bargallón, cefaglioni (Italienisch), cohollo, dátil, dátil bord, dàtil de rabosa, dátil de raposa, dátil zorrero, dátiles de perro, datils de rabosa, dwarf fan palm (Englisch), escobilla, garballó, garballonera, garbaó, garbayó, garbó, guaspalma, herba puenta, marballó, margallo, margalló, margallón, margallonera, margallons, mergalló, pa de guineu, pa de rabosa, palma, palma chiquita, palma d´escombres, palma de escobas, palma de palmitos, palma enana, palma hembra, palma macho, palma menor, palma-das-vassouras, palma-fuin, palmeira-ana, palmeira-anâ, palmeira-das-baçoiras, palmeira-das-basouras, palmeira-das-vasouras, palmeira-das-vassoiras, palmeira-das-vassouras, palmeira-vassoureira, palmella, palmer, palmera d´escombres, palmera enana, palmereta, palmereta borda, palmereta de monte, palmereta de secà, palmerola, palmiche, palmier nain (Französisch), palmitera, palmito, palmizón, palmondo nano, parma, pauma, paumera, tamaras, violes de palmera,

Synonyme:

  • Phoenix humilis (L.) Cav.
  • Phoenix humilis Royle

Familie:
Arecaceae (Palmengewächse)

Herkunft und Verbreitung:
westlicher Mittelmeerraum, Spanien, Marokko, Tunesien, Ägypten, Italien, Frankreich, Portugal, Algerien, Malta

Beschreibung:
Als einzige natürlich vorkommende Palme in Europa liefert die Zwergpalme (Chamaerops humilis) nahrhafte Früchte (dátiles de parma, dátiles zorreros) und wird traditionell bei Durchfall sowie als Adstringens verwendet. Ausserdem werden die Fasern aus den Blattspreiten als Polstermaterial verwendet. In Italien werden die jungen Sprosse sowie die jungen Blattknospen als Gemüse gegessen. Die immergrüne Palme braucht zum überwintern eine Temperatur von mindestens 7 ° C.

Literatur:
Álvarez Arias, Beatriz Teresa (2006): Nombres vulgares de las plantas en la península ibérica e islas baleares. Tesis doctoral. Universidad Autónoma de Madrid – Facultad de ciencias – Sección biológicas – Departamento de biología – unidad de botánica. Madrid

Fern J. Ritchie (1999): Edible Landscape Plants and Trees. The Edible Parts of Plants and Trees Commonly Found In Gardens, Available From Local and Specialized Nurseries. The Incredible Edible. Springfield, Oregon

Lieberei, Reinhard; Reisdorf, Christoph; Franke, Wolfgang (2007): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag. Stuttgart, New York

Mathur, Nidhilekha (2011): Plants for Places. DK Publishing

Torres Montes, Francisco (2004): Nombres y usos tradicionales de las plantas silvestres en Almería (estudio lingüístico y etnográfico). Instituto de Estudios Almerienses