Solanum dulcamara – Bittersüßer Nachtschatten
Nahrungspflanzen
Aloysia citriodora – Zitronenverbene
Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) ist eine vielseitig verwendete Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungs- sowie auch als Heilpflanze genutzt wird. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle werden als Tee, Getränkezusatz und als Seifenzusatz verwendet. Mit den Blättern werden in der Gastronomie auch verschiedene Speisen gewürzt.
Wissenschaftlicher Name:
Aloysia citriodora Palau
Synonyme:
- Aloysia citrodora
- Aloysia sleumeri Moldenke
- Aloysia triphylla (L’Hér.) Britton
- Aloysia triphylla Royle
- Aloysia triphylla f. serrulata Moldenke
- Cordia microcephala Willd. ex Roem. & Schult.
- Lippia citriodora (Palau) Kunth
- Lippia triphylla (L’Hér.) Kuntze
- Verbena citriodora (Palau) Cav.
- Verbena fragrans Salisb.
- Verbena triphylla L’Hér.
- Zappania citriodora (Palau) Lam.
Alpinia officinarum – Echter Galgant
Der Echte Galgant, Alpinia officinarum, wird als Heilpflanze und Gewürz genutzt. Vor allem die Wurzeln enthalten ätherische Öle und Bitterstoffe sind für ein breites Spektrum an Wirkungen veratwortlich. Die Pflanze gehört wie auch der Ingwer zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Oryza sativa – Reis
Wissenschaftlicher Name:
Oryza sativa L.
Familie:
Poaceae
Synonyme:
- Oryza aristata Blanco
- Oryza communissima Lour.
- Oryza denudata Steud.
- Oryza elongata Steud.
- Oryza formosana Masam. & Suzuki
- Oryza glutinosa Lour.
- Oryza marginata Steud.
- Oryza montana Lour.
- Oryza mutica Steud.
- Oryza nepalensis G.Don ex Steud.
- Oryza palustris Salisb.
- Oryza parviflora P.Beauv.
- Oryza perennis Moench
- Oryza plena (Prain) N.P.Chowdhury
- Oryza praecox Lour.
- Oryza pubescens Steud.
- Oryza pumila Steud.
- Oryza repens Buch.-Ham. ex Steud.
- Oryza rubribarbis (Desv.) Steud.
- Oryza sativa var. elongata Desv.
- Oryza sativa var. formosana (Masam. & Suzuki) Yeh & Hendr.
- Oryza sativa var. formosana (Masam. & Suzuki) Yeh & Henderson
- Oryza sativa subsp. japonica S.Kato
- Oryza sativa var. plena Prain
- Oryza sativa var. rubribarbis Desv.
- Oryza sativa var. sativa
- Oryza sativa var. savannae Körn.
- Oryza sativa f. spontanea Roshev.
- Oryza segetalis Russell ex Steud.
- Oryza sorghoidea Steud.
Carlina acaulis – Silberdistel
Wissenschaftlicher Name:
Carlina acaulis L.
Volksnamen:
ajonjera, alcachofa, Alpenkas, angélica-carlina, astalarr, basa cardabera, basa-kardabera, camaleón, canduncho, carasol, card cardener, card de cadernera, cardabela, cardigassa, cardigaz , cardigaza , cardiguera , cardina, cardineta, cardito, cardo , cardo ajonjero , cardo ajonjero blanco, cardo de broxas, cardo de bruxa, cardo de puerto, cardo de San Pelegrín, cardo dorado, cardo rizado, cardonerita, cardonerito, cardu, cardullo, carlina , carlina (spanisch), carlina angélica , carlina angélica (spanisch), Carlina bianca, carlina cardiguera, Carline acaule (Frankreich), Carline Thistle, carnumquera , carnunquera, carrinclera , carunquera, corona de rei, corones de rei, dwarf carline thistle, Eberwurz, eguzi-lore, eguzi-lore-luzea, eguzki-lore luze, Große Eberwurz, Große Wetterdistel, Heustecher, illargi-lora, Jägerbrot, Jägerdistel, karda-lora, Nebelpflanze, otarraska, peine, Silberdistel, silver thistle, sorgin-kontra, Stängellose Eberwurz, stemless carline thistle, Wetterdistel,
Synonyme:
- Carlina alpina Jacq.
- Carlina cirsioides Klokov
- Carlina officinalis Bubani
- Carlina subacaulis DC.
- Chromatolepis acaulis Dulac
Familie:
Asteraceae (=Compositae, Korbblütler)
Herkunft und Verbreitung:
In ganz Europa verbreitet, aber selten und geschützt
Beschreibung:
Die Silberdistel (Carlina acaulis) ist eine ist eine Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungspflanze als auch als essbare Wildpflanze genutzt wird. Die Pflanze wird nur etwa 40 cm groß, bildet aber tief reichende Pfahlwurzeln aus, die gekocht als Gemüse gegessen werden. Auch der Blütenboden wird roh oder gekocht ähnlich wie Artischocken als Nahrung verwendet. Den Volksnamen Wetterdistel erhielt der Korbblütler, weil sich deren Hüllblätter bei hoher Luftfeuchtigkeit bzw. nahendem Regen schließen.
Verwendung:
Die Früchte sind essbar aber etwas bitter.
Literatur:
Eva-Maria Dreyer (2010): Essbare Wildpflanzen Europas. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH
Steffen Guido Fleischhauer (2008): Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen. 1500 Pflanzen Mitteleuropas. AT-Verlag
Reichling, Jürgen (2012): Arends Volkstümliche Namen der Drogen, Heilkräuter, Arzneimittel und Chemikalien. Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Synsepalum dulcificum – Wunderbeere
Wissenschaftlicher Name:
Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell
Volksnamen:
Wunderbeere, miracle fruit, Mirakelfrucht, miracle berry, miraculous berry, sweet berry
Synonyme:
- Bakeriella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Dubard
- Bumelia dulcifica Schumach. & Thonn.
- Pouteria dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
- Richardella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
- Sideroxylon dulcificum (Schumach. & Thonn.) A.DC.
- Synsepalum glycydora Wernham
Familie:
Sapotaceae (Sapotagewächse, Sapotengewächse, Breiapfelgewächse)
Natürliche Verbreitung:
Benin, Gabun, Ghana, Kamerun, Kongo, Nigeria, Zentralafrikanische Republik
Die Wunderbeere wird aber in weiteren tropischen und subropischen Zonen angebaut: Asien, Mittelamerika, Südamerika und Florida
Eigenschaften:
Der verholzende, immergrüne Strauch Synsepalum dulcificum wird bis etwa 6 Meter hoch.
Morus alba – Weiße Maulbeere
Wissenschaftlicher Name:
Morus alba L.
Volksnamen:
Maulbeere, Weiße Maulbeere, Morera (Spanisch)
Synonyme:
- Morus acidosa Griff.
- Morus alba var. indica Bureau
- Morus alba var. latifolia (Poir.) Bureau
- Morus alba var. multicaulis (Perr.) Loudon
- Morus alba var. nigriformis Bureau
- Morus alba var. stylosa Bureau
- Morus alba var. tatarica (L.) Ser.
- Morus australis Poir.
- Morus australis var. hastifolia (F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao) Z.Y. Cao
- Morus australis var. incisa C.Y. Wu
- Morus australis var. inusitata (H. Lév.) C.Y. Wu
- Morus australis var. linearipartita Z.Y. Cao
- Morus australis var. oblongifolia Z.Y. Cao
- Morus bombycis Koidz.
- Morus bombycis var. angustifolia Koidz.
- Morus bombycis var. bifida Koidz.
- Morus bombycis var. longistyla Koidz.
- Morus bombycis var. tiliifolia Koidz.
- Morus cavaleriei H. Lév.
- Morus chinensis Lodd. ex Loudon
- Morus formosensis Hotta
- Morus hastifolia F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao
- Morus intermedia Perr.
- Morus inusitata H. Lév.
- Morus latifolia Poir.
- Morus longistylus Diels
- Morus multicaulis Perr.
- Morus nigriformis (Bureau) Koidz.
- Morus stylosa var. ovalifolia Ser.
- Morus tatarica L.
Familie:
Moraceae (Maulbeergewächse)
Herkunft und Verbreitung:
China
Literatur:
Ananas comosus – Ananas
Wissenschaftlicher Name:
Ananas comosus (L.) Merr.