
Wissenschaftlicher Name:
Apocynum cannabinum L.
Nahrungspflanzen | Gewürze | Kräuter | Heilpflanzen
Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) ist eine vielseitig verwendete Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungs- sowie auch als Heilpflanze genutzt wird. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle werden als Tee, Getränkezusatz und als Seifenzusatz verwendet. Mit den Blättern werden in der Gastronomie auch verschiedene Speisen gewürzt.
Aloysia citriodora Palau
Der Echte Galgant, Alpinia officinarum, wird als Heilpflanze und Gewürz genutzt. Vor allem die Wurzeln enthalten ätherische Öle und Bitterstoffe sind für ein breites Spektrum an Wirkungen veratwortlich. Die Pflanze gehört wie auch der Ingwer zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Dies Gewürzpflanze Jamaica-Thymian (Plectranthus amboinicus) wird vor allem im Mexiko und Mittelamerika als Gewürz verwendet und wird frisch wie auch getrocknet als Oregano verkauft. In der Dominikanischen Republik wird der frische Saft der Pflanze bei Ohrenschmerzen direkt ins Ohr getropft und hilft so gegen Entzündungen. Auch bei Husten und Erkrankungen der Atemwege findet die Heilpflanze Jamaicathymian Anwendung.
Dieses Foto wurde mit Hilfe der Software Helicon Focus sowie Helicon Remote aus 36 Einzelfotos erstellt.
Wissenschaftlicher Name:
Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.
Wissenschaftlicher Name:
Carlina acaulis L.
Volksnamen:
ajonjera, alcachofa, Alpenkas, angélica-carlina, astalarr, basa cardabera, basa-kardabera, camaleón, canduncho, carasol, card cardener, card de cadernera, cardabela, cardigassa, cardigaz , cardigaza , cardiguera , cardina, cardineta, cardito, cardo , cardo ajonjero , cardo ajonjero blanco, cardo de broxas, cardo de bruxa, cardo de puerto, cardo de San Pelegrín, cardo dorado, cardo rizado, cardonerita, cardonerito, cardu, cardullo, carlina , carlina (spanisch), carlina angélica , carlina angélica (spanisch), Carlina bianca, carlina cardiguera, Carline acaule (Frankreich), Carline Thistle, carnumquera , carnunquera, carrinclera , carunquera, corona de rei, corones de rei, dwarf carline thistle, Eberwurz, eguzi-lore, eguzi-lore-luzea, eguzki-lore luze, Große Eberwurz, Große Wetterdistel, Heustecher, illargi-lora, Jägerbrot, Jägerdistel, karda-lora, Nebelpflanze, otarraska, peine, Silberdistel, silver thistle, sorgin-kontra, Stängellose Eberwurz, stemless carline thistle, Wetterdistel,
Synonyme:
Familie:
Asteraceae (=Compositae, Korbblütler)
Herkunft und Verbreitung:
In ganz Europa verbreitet, aber selten und geschützt
Beschreibung:
Die Silberdistel (Carlina acaulis) ist eine ist eine Nutzpflanze, die sowohl als Nahrungspflanze als auch als essbare Wildpflanze genutzt wird. Die Pflanze wird nur etwa 40 cm groß, bildet aber tief reichende Pfahlwurzeln aus, die gekocht als Gemüse gegessen werden. Auch der Blütenboden wird roh oder gekocht ähnlich wie Artischocken als Nahrung verwendet. Den Volksnamen Wetterdistel erhielt der Korbblütler, weil sich deren Hüllblätter bei hoher Luftfeuchtigkeit bzw. nahendem Regen schließen.
Verwendung:
Die Früchte sind essbar aber etwas bitter.
Literatur:
Eva-Maria Dreyer (2010): Essbare Wildpflanzen Europas. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH
Steffen Guido Fleischhauer (2008): Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen. 1500 Pflanzen Mitteleuropas. AT-Verlag
Reichling, Jürgen (2012): Arends Volkstümliche Namen der Drogen, Heilkräuter, Arzneimittel und Chemikalien. Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Wissenschaftlicher Name:
Centella asiatica (L.) Urb.
Volksnamen:
Asiatischer Wassernabel, brahmamanduki (Hindi), centella, Gotu Kola, Indian Pennywort (Englisch), Indischer Wassernabel, Ji Xue Cao (Chinesisch), kutakan (Malayalam), mandukaparni (Sanskrit), manduki, muttil , thankuni (Bengali), Tigergras, vallarai (Tamil), Wassernabelkraut
Synonyme:
Familie:
Apiaceae (=Umbelliferae, Doldenblütler, Doldengewächse)
Herkunft und Verbreitung:
Belize, Bhutan, Bolivien, Brasilien, Karibik, Chile, Indien, China, Ecuador, Guatemala, Mexiko, Honduras, Japan, Laos, Nepal, Pakistan, Thailand, USA, Südkorea, Südafrika, Venezuela, Vietnam
Beschreibung:
Die ayurvedische Heilpflanze Gotu Kola (Centella asiatica) wächst in warmen Regionen als krautige, bodendeckende Pflanze und hat ein breites Anwendungsgebiet.
Verwendung:
Die Blätter werden als Heilpflanze innerlich sowie auch äußerlich verwendet. Auch als Nahrung für traditionelle Gerichte wird Gotu Kola verwendet.
Literatur:
Schrott, Ernst; Philipp, Hermann; Ammon, Theodor (2012): Heilpflanzen der ayurvedischen und der westlichen Medizin. Eine Gegenüberstellung. Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Wissenschaftlicher Name:
Humulus lupulus L.
Volksnamen:
Hopfen, Echter Hopfen
Synonyme:
Familie:
Cannabaceae (Hanfgewächse)
Herkunft und Verbreitung:
China, Deutschland, USA