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essbare Wildfrüchte

Solanum dulcamara – Bittersüßer Nachtschatten

Solanum dulcamara - Bittersüßer Nachtschatten
Solanum dulcamara – Bittersüßer Nachtschatten

Kategorie: essbare Wildfrüchte, essbare Wildpflanzen, exotische Früchte, Kulturpflanzen, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen Stichworte: Bittersüßer Nachtschatten, Solanum dulcamara

Synsepalum dulcificum – Wunderbeere

Synsepalum dulcificum - Wunderbeere
Synsepalum dulcificum – Wunderbeere

Wissenschaftlicher Name:
Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell

Volksnamen:
Wunderbeere, miracle fruit, Mirakelfrucht, miracle berry, miraculous berry, sweet berry

Synonyme:

  • Bakeriella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Dubard
  • Bumelia dulcifica Schumach. & Thonn.
  • Pouteria dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
  • Richardella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
  • Sideroxylon dulcificum (Schumach. & Thonn.) A.DC.
  • Synsepalum glycydora Wernham

Familie:
Sapotaceae (Sapotagewächse, Sapotengewächse, Breiapfelgewächse)

Natürliche Verbreitung:
Benin, Gabun, Ghana, Kamerun, Kongo, Nigeria, Zentralafrikanische Republik
Die Wunderbeere wird aber in weiteren tropischen und subropischen Zonen angebaut: Asien, Mittelamerika, Südamerika und Florida

Eigenschaften:
Der verholzende, immergrüne Strauch Synsepalum dulcificum wird bis etwa 6 Meter hoch.

Kategorie: essbare Wildfrüchte, exotische Früchte, Kulturpflanzen, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen, Süßpflanzen Stichworte: Breiapfelgewächse, miracle berry, miracle fruit, miraculous berry, Mirakelfrucht, Sapotaceae, Sapotagewächse, Sapotengewächse, sweet berry, Wunderbeere

Morus alba – Weiße Maulbeere

Morus alba - Weiße Maulbeere
Morus alba – Weiße Maulbeere

Wissenschaftlicher Name:
Morus alba L.

Volksnamen:
Maulbeere, Weiße Maulbeere, Morera (Spanisch)

Synonyme:

  • Morus acidosa Griff.
  • Morus alba var. indica Bureau
  • Morus alba var. latifolia (Poir.) Bureau
  • Morus alba var. multicaulis (Perr.) Loudon
  • Morus alba var. nigriformis Bureau
  • Morus alba var. stylosa Bureau
  • Morus alba var. tatarica (L.) Ser.
  • Morus australis Poir.
  • Morus australis var. hastifolia (F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao) Z.Y. Cao
  • Morus australis var. incisa C.Y. Wu
  • Morus australis var. inusitata (H. Lév.) C.Y. Wu
  • Morus australis var. linearipartita Z.Y. Cao
  • Morus australis var. oblongifolia Z.Y. Cao
  • Morus bombycis Koidz.
  • Morus bombycis var. angustifolia Koidz.
  • Morus bombycis var. bifida Koidz.
  • Morus bombycis var. longistyla Koidz.
  • Morus bombycis var. tiliifolia Koidz.
  • Morus cavaleriei H. Lév.
  • Morus chinensis Lodd. ex Loudon
  • Morus formosensis Hotta
  • Morus hastifolia F.T. Wang & T. Tang ex Z.Y. Cao
  • Morus intermedia Perr.
  • Morus inusitata H. Lév.
  • Morus latifolia Poir.
  • Morus longistylus Diels
  • Morus multicaulis Perr.
  • Morus nigriformis (Bureau) Koidz.
  • Morus stylosa var. ovalifolia Ser.
  • Morus tatarica L.

Familie:
Moraceae (Maulbeergewächse)

Herkunft und Verbreitung:
China

Literatur:

Kategorie: essbare Wildfrüchte, exotische Früchte, Heilpflanzen, Nahrungspflanzen, Obst Stichworte: Wissenschaftliche Namen

Ananas comosus – Ananas

Ananas comosus - Ananas
Ananas comosus – Ananas

Wissenschaftlicher Name:
Ananas comosus (L.) Merr.

Kategorie: essbare Wildfrüchte, exotische Früchte, Heilpflanzen, Kulturpflanzen, Medizinalpflanzen, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen Stichworte: Ananas, Ananas comosus, Bromeliengewächse

Amelanchier denticulata

Amelanchier denticulata
Amelanchier denticulata

Wissenschaftlicher Name:
Amelanchier denticulata (Kunth) K. Koch

Volksnamen:
cerezo rojo (Mexiko), madronillo (Mexiko, Coahuila), manzanita, mántzana té, membrillo (Mexiko, Oaxaca), membrillo cimarrón (Mexiko, Oaxaca), membrillito (Mexiko, Veracruz), tlaxisqui (Mexiko, Michoacán), tlaxitle (Mexiko, Michoacán), tlaxiztle (Mexiko, Michoacán), tlaxizqui (Mexiko, Michoacán), tomistlacatli (Mexiko, Guerrero)

Synonyme:

  • Amelanchier denticulata var. nervosa C.K. Schneid.
  • Amelanchier denticulata var. psilantha C.K. Schneid.
  • Amelanchier nervosa (Decne.) Standl.
  • Amelanchier paniculata Rehder
  • Amelanchier pringlei Koehne
  • Cotoneaster denticulata var. latifolia Hemsl.
  • Cotoneaster denticulatus Kunth
  • Cotoneaster nervosa Decne.
  • Crataegus inermis Sessé & Moc.
  • Crataegus minor Sessé & Moc.
  • Malacomeles denticulata (Kunth) G.N. Jones
  • Malacomeles nervosa (Decne.) G.N. Jones
  • Mespilus denticulata (Kunth) Spreng.
  • Nagelia denticulata (Kunth) Lindl.
  • Nagelia denticulata var. nervosa (C.K. Schneid.) C.K. Schneid.
  • Nagelia denticulata var. psilantha (C.K. Schneid.) C.K. Schneid.
  • Nagelia pringlei (Koehne) C.K. Schneid.

Familie:
Rosaceae (Rosengewächse)

Herkunft und Verbreitung:
Mexiko (Chihuahua, Coahuila, Stadt México, Puebla, Veracruz, Oaxaca), USA (Texas), Guatemala, Honduras

Beschreibung:
Der bis zu 3,50 m hohen Strauch Amelanchier denticulata ist in Mexiko beheimatet und bildet bis zu 1 cm große essbare Früchte.

Verwendung:
Die Früchte sind essbar aber etwas bitter. Das Holz wird für Griffe, Grabstöcke und als Feuerholz verwendet.

Literatur:
Lentz, David L.; Dickau, Ruth (2005): Seeds of Central America and Southern Mexico. The Economic Species. Memoirs of The New York Botanical Garden Volume 91, The New York Botanical Garden

Martínez, Maximino (1979): Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Fondo de Cultura Económica, México.

Kategorie: essbare Wildfrüchte, exotische Früchte, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen Stichworte: Amelanchier, Amelanchier denticulata, Amelanchier denticulata var. nervosa, Amelanchier denticulata var. psilantha, Amelanchier nervosa, Amelanchier paniculata, Amelanchier pringlei, cerezo rojo, Cotoneaster denticulata var. latifolia, Cotoneaster denticulatus, Cotoneaster nervosa, Crataegus inermis, Crataegus minor, Madronillo, Malacomeles denticulata, Malacomeles nervosa, mántzana té, manzanita, Membrillito, Membrillo, Membrillo cimarrón, Mespilus denticulata, Nagelia denticulata, Nagelia denticulata var. nervosa, Nagelia denticulata var. psilantha, Nagelia pringlei, Tlaxisqui, Tlaxitle, Tlaxizqui, Tlaxiztle, Tomistlacatli

Mangostane – Garcinia mangostana

Garcinia mangostana - Mangostane
Garcinia mangostana – Mangostane

Wissenschaftlicher Name:
Garcinia × mangostana L.

Volksnamen:
jobo de la India (Spanisch), King-of-fruits, Königin der Früchte, maggistan, mang cut (Vietnamesisch), mangestang, manggis (Malaysisch, Niederländisch), manggistan (Niederländisch), Manggusta, mangis (Philippinen), mangistan (Niederländisch), mangkhut (Thailand), mangoestan, mangosta (Portugiesisch), mangostan (Philippinen), mangostán (Spanisch), Mangostana (Baskisch), Mangostanbaum (Deutsch), Mangostane (Deutsch), mangostaneira (Galicisch), Mangostanfrucht (Deutsch), mangostanier (Französisch), mangostano (Italienisch), mangostao (Portugiesisch), mangostáo (Portugiesisch), mangostão (Portugiesisch), mangosteen (Englisch), mangostier (Französisch), mangostin (Französisch), Mangostinbaum (Deutsch), mangostino (Spanisch), Mangostino (Französisch), mangoustan (Französisch), mangoustanier (Französisch), mangouste (Französisch), mangusta (Portugiesisch), mangustan (Malaya), mangusteen (Englisch), Men-gu, mesetor (Malaya), purple mangosteen (Englisch), sementah (Malaya), semetah (Malaya)

Synonyme:

  • Mangostana garcinia Gaertn.

Familie:
Clusiaceae (Guttiferae)

Herkunft und Verbreitung:
China, Costa Rica, El Salvador, Indonesia, Madagascar, Malaysia, Panamá,

Beschreibung:
Die Mangostane (Garcinia mangostana) ist ein tropischer Baum aus Südostasien, dessen dunkelviolette Früchte zu den schmackhaftesten Tropenfrüchten der Welt gehören. Die Mangostane stammt ursprünglich von den Malaiische Halbinseln, wird heute aber in weiten teilen der Tropen als Obst angebaut. Garcinia mangostana wird auch als Heilpflanze verwendet. Wegen der geringen Haltbarkeit werden die Früchte oft nur lokal angeboten. Die dunkle Farbstoff in der Schale findet Verwendung im Färben von Leder.

Biologie:
Der Mangostanbaum ist ein langsam wachsender, immergrüner, bis zu 25 m hoher Baum, der in der heiße Jahreszeit schöne, duftenden Blüten bildet und dessen 3 bis 7 cm großen Früchte während der Regenzeit heranwachsen und reifen. Garcinia mangostana wächst vom warmen Flachland bis ins kühlere Hochland von etwa 1800 Metern. Temperaturen unter 4° C werden nicht vertragen. Die gegenständigen, dunkelgrünen, dicken und ledrigen Blätter sind länglich, 15 bis 25 cm lang, glänzen an der Oberseite und sind an der Unterseite gelbgrün gefärbt. Die Pflanze hat einen gelblichen Milchsaft. Die Art Garcinia mangostana ist wahrscheinlich eine Kreuzung zwischen Garcinia hombroniana und Garcinia malaccensis. Die Gattung Garcinia umfasst etwa 400 Arten, von denen etwa 40 als essbare Früchte und als Heilpflanze genutzt werden.

Mangostane als Medizin:
Die Früchte werden in der Volksmedizin verwendet bei Durchfall, Ruhr, tropischem Fieber, Entzündungen der Harnblase, Erkrankungen des Urogenitaltraktes sowie haben folgende Eigenschaften: adstringierend, antimykotisch, antibakteriell.

Anbau und Kultur:
Die Mangostane braucht in den ersten 3 Jahren einen etwas vor Sonne geschutzten Standort. Danach kann der Baum in voller Sonne mit Pflanzabstand von etwa 12 Meter pro Pflanze gepflanzt werden. Je nach Klima werden die ersten Früchte an 6 bis 12 Jahren Mangostanebäumen wachsen. Die Ernte reicht in den ersten Jahren von etwa 200 Früchten bis zu 2000 Mangostanen in besonders guten Jahren. Im Schnitt kann man etwa 500 Früchte erwarten.

Literatur:
Blancke, Rolf (2000): Farbatlas exotische Früchte: Obst und Gemüse der Topen und Subtropen. Ulmer Verlag, Stuttgart (Hohenheim)

Lieberei, Reinhard; Reisdorff, Christoph;Franke, Wolfgang (2007): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag Stuttgart New York

C.P. Khare (2007): Indian Medicinal Plants – An Illustrated Dictionary. Springer-Verlag Berlin, Heidelberg

Mack, Roberto (2005): Árboles Frutales para nuestras fincas. Con sugerencias para sembrar las semillas y plántulas. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) Turrialba, Costa Rica

Orduz, Javier Orlando R.; Rangel, Jorge Alberto M. (2002): Frutales tropicales potenciales para el piedemonte llanero. Manual de Asistencia Técnica No. 8, Villavicencio, Meta, Colombia

Parthasarathy, Villupanoor A.; Chempakam, Bhageerathy; Zachariah, T. John (2008): Chemistry of Spices. CABI

Ploetz, Randy C. (2003): Diseases of Tropical Fruit Crops. CABI

Wiart, Christophe (2006): Medicinal Plants of the Aisa-Pacific: Drugs for the Future? University of Malaya, Malaysia World Scientific

Wiart, Christophe (2006): Ethnopharmacology of Medicinal Plants Asia and the Pacific. Humana Press, New Jersey

unknown (1975): Underexploited Tropical Plants with Promising Economic Value. National Academy of Sciences, Washington, D.C.

van Wyk, Ben-Erik (2005): Handbuch der Nahrungspflanzen – Ein illustrierter Leitfaden. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart

Kategorie: essbare Wildfrüchte, exotische Früchte, Heilpflanzen, Kulturpflanzen, Nahrungspflanzen, Nutzpflanzen, Obst Stichworte: Clusiaceae, Garcinia, Garcinia mangostana, jobo de la India, Mangostan, Mangostanbaum, Mangostane, Mangostane Garcinia, Mangostão, mangosteen, Mangostin, Mangostinbaum, mangostino, purple mangosteen

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